Maślany kurczak z warzywami i ryżem z patelni

 

To danie jest idealne, gdy brakuje czasu na przygotowanie obiadu lub potrzebujemy czegoś na szybko tylko na 1 porcję. Łatwo, szybko i przyjemnie się za to zabrać, a smak jest doskonały. Cały sekret leży w maśle - nie wolno go żałować! ;)

Z podanych składników przygotowałam 1 porcję.

Składniki:

• 1 pierś kurczaka
• 50g suchego białego ryżu (1/2 torebki)
• ok. 225g dowolnych mrożonych warzyw (1/2 opakowania)
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki masła
• szczypta granulowanego czosnku
• szczypta bazylii
• szczypta chili
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji

Przygotowanie:

1. Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu.
2. W misce mieszamy ze sobą sos sojowy, czosnek, bazylię, chili i doprawiamy solą wedle uznania.
3. Kurczaka kroimy w kostkę i dodajemy do miski - mieszamy z marynatą.
4. Na dużej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła i smażymy na niej kurczaka.
5. Zdejmujemy kurczaka z patelni i dodajemy na nią 1 łyżkę masła.
6. Smażymu warzywa przez ok. 10 minut, doprawiając lekko solą i pieprzem.
7. Do warzyw dodajemy usmażonego kurczaka i ugotowany ryż - mieszamy całość.
8. Nakładamy na talerze i ewentualnie dekorujemy świeżymi ziołami.

Smacznego!