Rolowany omlet z szynką i cebulką

Bardzo często jemy na śniadanie jajka. Po jakimś czasie zwyczajne omlety i jajecznice zaczynają się nudzić, dlatego trzeba wymyślić coś bardziej interesującego ;)


Z podanych składników przygotowałam 2 porcje.

Składniki:

• 4 jajka
• 1/4 cebuli
• kilka plastrów wędliny
• 1 łyżeczka oleju
• szczypta oregano
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1.   Wędlinę kroimy w drobną kostkę.

2.   Cebulę drobno siekamy.

4.   W miseczce umieszczamy jajka, oregano, sól i pieprz - roztrzepujemy widelcem.

5.   Dodajemy wędlinę i cebulę - mieszamy.
6.   Na patelni rozgrzewamy olej.

7.   Wlewamy na patelnię kilka łyżek jajek i rozprowadzamy na niej jak ciasto na naleśniki.

8.   Gdy wierzch lekko się zetnie, zwijamy omlet w rulon i przesuwamy na bok patelni.

9.   Na wolną przestrzeń patelni wlewamy znowu kilka łyżek jajek - tak, aby dotykały do leżącego z boku rulona.

10.   Gdy wierzch się lekko zetnie, zwijamy rulon dalej, wykorzystując do tego dalszą część omleta.

11. Powtarzamy czynność do momentu wykorzystania całej masy z jajek.

12. Omletowy rulon kroimy na pół i nakładamy na talerze.

Oczywiście do środka omleta można dodać dowolne ulubione składniki.

Smacznego!