Surówka z kalarepą i sosem jogurtowo-koperkowym

Kalarepa zalegała mi w lodówce od kilku tygodni. Lekko już zwiędła, ale w środku nadal była świeża i chrupiąca. W końcu nadszedł czas na jej wykorzystanie zanim całkiem przestanie się nadawać do zjedzenia... Wyszło naprawdę smacznie! Ta prosta surówka jest idealna jako dodatek do różnych dań obiadowych.


Składniki:

• 1/2 opakowania dowolnego mixu sałat
• 1 kalarepa
• 80g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka posiekanego koperku (użyłam mrożonego)
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1.   Kalarepę obieramy i kroimy w cienkie słupki.

2.   Do miski wkładamy sałatę.

3.   Na niej kładziemy kalarepę.

4.   W misce mieszamy jogurt z koperkiem, doprawiamy solą i pieprzem.

5.   Polewamy sałatkę sosem.

Smacznego!