Pancakes z jabłkami

Tradycyjne amerykańskie pancakes robi się bez nadzienia, a tylko smaruje po wierzchu roztopionym masłem. Taka wersja jest pyszna, a ja dodałam do nich jeszcze jabłka, które można również zastapić dowolnymi owocami :)


Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 75g roztopionego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
• 2 jabłka

Przygotowanie:

1. Jabłka obieramy, wykrajamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę.
2. Makę, mleko, jajka, masło, proszek do pieczenia, cukier puder i sól umieszczamy w misce i mieszamy rózgą kuchenną.
3. Dodajemy pokrojone jabłka.
4. Rozgrzewamy patelnię bez oleju.
5. Nakładamy pancakes na patelnię - ok. 1,5 łyżki ciasta na jeden placek.
6. Gdy zaczną porządnie bąbelkować, przewracamy na drugą stronę i smażymy do zarumienienia.

Podajemy posypane cukrem pudrem, cynamonem lub bez dodatków.

Smacznego!