Pasta jajeczna z jogurtem

 

Gdy chodziłam jeszcze do przedszkola, często podawali nam na śniadanie kanapki z pasta jajeczną. Wtedy ich nienawidziłam... Może to dlatego, że ogólnie niecierpiałam przedszkolnego jedzenia, a może przez niechęć do żółtka, które jednak w takiej paście jest wyczuwalne. Tego nie wiem, ale mogę powiedzieć, że nienawiść do pasty jajecznej już mi przeszła i czasem lubię przygotować niewielką porcję na kanapki lub do chrupkiego pieczywa.

Składniki:

• 4 jajka
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka majonezu
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Jajka gotujemy na twardo i studzimy.
2. Obieramy ze skorupek i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3. Szczypiorek drobno siekamy i dodajemy do jajek razem z jogurtem i majonezem.
4. Całosć dokładnie mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Smacznego!